Qua smaak lijkt dit product veel op de snijworstsoort, alleen zit het verschil hem hier ook in de fijnere snit doordat het product langer gemalen is. Doordat dit product langer gemalen is en de kleiner gevormde cellen moeilijker vocht afgeven, heeft dit product een langere productietijd nodig. Hierdoor word het toch gezien als een duurder, maar hoger geklasseerd product binnen de groep droge worst.

Alsace cervelat is a type of dry sausage and originates from the former German, later French, region of Alsace. Alsatian cervelate is made from both pork and beef.

Alsace cervelat has a characteristically large calibre, with a fine cut.

It is both possible to buy our Alsace cervelat in cut slices and in bulk. Various calibres are possible.

Deliciously traditional on a sandwich or rolled up on a drinks board.

Maatwerk

We are a one-stop-shop that offers various services to increase the efficiency of our clients in a very hands-on manner. We can also tailor these services to their specific needs.

Gerelateerde producten


Interested in a partnership?

Aarzel dan niet om contact met ons op te nemen voor een vrijblijvend gesprek. Wij stellen ons meer dan open voor nieuwe partnerschappen en uitdagende voorstellen.

Certificates Zevenaar
Certificates Gouda