Qua smaak lijkt dit product veel op de snijworstsoort, alleen zit het verschil hem hier ook in de fijnere snit doordat het product langer gemalen is. Doordat dit product langer gemalen is en de kleiner gevormde cellen moeilijker vocht afgeven, heeft dit product een langere productietijd nodig. Hierdoor word het toch gezien als een duurder, maar hoger geklasseerd product binnen de groep droge worst.

Elzasser cervelaat is een droge worstsoort en komt oorspronkelijk uit de voormalige Duitse, later Franse, regio Elzas. Elzasser cervelaat wordt gemaakt van zowel varkens- als rundvlees.

Elzasser cervelaat heeft een karakteristiek groot kaliber, met een fijne snit.

Dit product is verkrijgbaar in 1 ster Beter Leven, 2 ster Beter Leven, 3 ster Beter Leven of Biologisch. Het is zowel mogelijk om onze elzasser cervelaat in gesneden plakjes en als bulkstuk te kopen. Diverse kalibers zijn mogelijk.

Lekker traditioneel op de boterham of opgerold op de borrelplank.

Maatwerk

Als one-stop-shop bieden wij diverse diensten aan die erop gericht de efficiëntie van uw bedrijf op een zeer hands-on manier te verhogen. Wij bieden deze ook aan op maat van uw specifieke behoeften.

Gerelateerde producten


Interesse
in een
partnerschap?

Aarzel dan niet om contact met ons op te nemen voor een vrijblijvend gesprek. Wij stellen ons meer dan open voor nieuwe partnerschappen en uitdagende voorstellen.

Certificaten Zevenaar
Certificaten Gouda