Rookworst
Tostiham
De markt voor hammen is inmiddels een enorm grote markt. Het is een product dat vrijwel overal in de wereld gegeten wordt en geproduceerd wordt in talloze varianten.
Over het algemeen heeft ham van zichzelf een pure vleessmaak en worden er vrij neutrale toevoegingen voor gebruikt. Na het zouten en kruiden worden producten in deze groep normaal gesproken gegaard bij een temperatuur van rond de 80⁰C.
Tostiham is een samengesteld ham, met name geschikt voor industriële toepassingen.
Tostiham wordt gemaakt van de goedkopere delen van de ham, zoals schouder- of achterham. Na de selectie voegen we een bouillon toe die in het vlees wordt gemasseerd om de verzadiging ervan te optimaliseren.
Wij kunnen het vlees in verschillende variaties modeleren en, indien gewenst, smaken toevoegen. Het is zowel mogelijk om onze tostiham in gesneden plakjes te kopen, in blokjes, reepjes en als bulkstuk. Tostiham wordt gemaakt van goedkopere vleesdelen, wat zorgt voor een goede prijs-kwaliteitverhouding. Dit product is verkrijgbaar in 1 ster Beter Leven, 2 ster Beter Leven, 3 ster Beter Leven of Biologisch.
De goede prijs-kwaliteitverhouding van de tostiham zorgt voor een perfecte aansluiting bij industriële toepassingen in gerechten als bami, nasi of bijvoorbeeld als pizzatopping. Uiteraard is tostiham ook goed geschikt voor op de tosti, zoals de naam al doet vermoeden.
Een heerlijk recept is: https://vleeschwaar.nl/recept/de-lekkerste-tostis-met-vleeswaar/
Maatwerk
Als one-stop-shop bieden wij diverse diensten aan die erop gericht de efficiëntie van uw bedrijf op een zeer hands-on manier te verhogen. Wij bieden deze ook aan op maat van uw specifieke behoeften.
