Rookworst
Knakworst
Knakworst is een populaire soort worst in Nederland en veel andere Europese landen. Het is een van de meest geliefde worsten vanwege zijn herkenbare knapperige “knak”
De knakworst is een variant op de hotdog en Frankfurter. Door het worstvel dat gebruikt is voor de knakworst, ‘knakt’ het product meer dan andere vergelijkbare productsoorten.
Wij hebben twee varianten knakworst: de authentiek slagersknakworst met typische knak en een ambient knakworst, welke buiten de koeling houdbaar is.
De ambient knakworst wordt gemaakt op onze coëxtrusiemachine en heeft als voordeel dat dit product buiten de koeling houdbaar is met een lange tht, wat zorgt voor een gereduceerd dervingrisico. Dit product heeft een collageendarm en heeft daardoor niet de typische, ambachtelijke knak.
Naast de collageendarm is het ook mogelijk om de knakworst te produceren op traditionele wijze met schapensnaar, voor een echte typische ‘knak’ en authentieke beleving.
Dit product is verkrijgbaar in 1 ster Beter Leven, 2 ster Beter Leven, 3 ster Beter Leven of Biologisch. De knakworst wordt vacuüm verpakt en verschillende varianten in grammages en aan matten zijn mogelijk.
De knakworst is vanzelfsprekend perfect in combinatie met een broodje en afgetopt met mosterd en ketchup. Maar ook als bladerdeeghapje uit de oven is deze snack heerlijk!
Maatwerk
Als one-stop-shop bieden wij diverse diensten aan die erop gericht de efficiëntie van uw bedrijf op een zeer hands-on manier te verhogen. Wij bieden deze ook aan op maat van uw specifieke behoeften.
